Карагандинская областная юношеская библиотека им. Бектурова. Уйгуры, самоназвание уйгуры. Такие собрания сопровождаются пением народных песен, мукамов, общими танцами. Уйгуры и татары в национальных костюмах. Уйгурский Народный Костюм Презентация' title='Уйгурский Народный Костюм Презентация' />Как и другие национальные костюмы, татарский комплекс национальной одежды прошел долгий путь исторического развития. Костюм тоже не понятный. Эт же совсем не уйгурский танец, а хореземский. Мужской костюм уйгуров Семиречья состоял в прошлом из длинной и широкой распашной рубахи кУйгурский язык входит в юго восточную группу тюркских языков. Национальные ремесла. Стремление к прекрасному, эстетическому совершенству отражались в работе древних мастеров, украшавших декоративными элементами колонны, деревянные ворота и двери, ставни домов, покрывавших мозаичной глазурью глиняные сосуды. Народные ювелиры мастерски владели такими приемами, как литье, чеканка, ковка, тиснение, гравировка, накладная и ажурная филигрань. Народное творчество свидетельствует, что их авторы заботились об эстетическом, декоративном качествах предметов домашнего обихода. Уйгурский Народный Костюм Презентация' title='Уйгурский Народный Костюм Презентация' />Уйгуры тюркоязычный народ численностью более 10 миллионов человек, большинство из которых проживает в СиньцзянУйгурском. Возродилось искусство изготовления национальных музыкальных инструментов дутара, тамбура, ная, сатара, годжака, равапа, сурная, карная, тебельваза, бубен дапа и других. К древнейшим развитым видам уйгурского прикладного искусства относится художественная обработка металлов кузнечное ремесло, изготовление посуды, ювелирных украшений, традиционный комплект металлической утвари уйгуров включает различную по назначению посуду для умывания, лекарственных настоев, чайники, самовары, подносы, умывальные приборы, чаши, мантоварки. Среди них встречаются, как подчеркнуто утилитарные, так и высокохудожественные образцы. Особое место в художественной обработке металлов принадлежит ювелирному искусству. У уйгуров во все времена ювелирные украшения пользовались большой популярностью, причем носили их и мужчины, и женщины. Большого искусства достигли уйгуры в выделке тканых и войлочных ковровых изделий. Уйгурские войлоки и узелковые шерстяные и шелковые ковры славились далеко за пределами Восточного Туркестана, они служили предметом широкого экспорта. На мировом рынке уйгурские ковры ценились наравне с персидскими. Одним из древних видов уйгурского прикладного искусства является вышивка. Она в основном носит характер домашнего производства. В каждом доме женщины умели вышивать и обслуживали нужды своей семьи. Девушки готовили себе приданое к свадьбе, значительную часть которого составляли вышитые изделия. Керамическое производство традиционный вид уйгурского художественного ремесла. Резьба по дереву как вид декоративного оформления широко использовалась уйгурами при изготовлении традиционной мебели, посуды, детских игрушек. Кожаные пояса являлись у уйгуров принадлежностью мужского костюма. Пояса богато украшались фигурными серебряными пластинами, покрытыми гравированным, чеканным, филигранным узором, вставками из полудрагоценных камней. В оформлении поясов использовалась полихромная перегородчатая эмаль, позолота. Традиционная одежда. Отмечая отдельные моменты материальной культуры, в частности, традиционную одежду, следует сказать, что она во многом утратила свои черты. Раньше мужской костюм уйгуров Семиречья состоял из длинной широкой распашной рубахи койнэк с узким стоячим воротником и широких штанов тамбал, заправлявшихся в сапоги. Поверх рубахи надевали короткий башмет, на него длинный халат чапан с узким стоячим воротником и узкими рукавами. Халат подвязывали поясом из длинного куска хлопчатобумажной ткани бэлваг. Зимней верхней одеждой служила шуба из овчины жута. На ноги надевали узкие мягкие сапоги с высокими голенищами мэсэ, их носили с кожаными галошами, которые снимали при входе в дом. Носили сапоги с подбором отук. Обувью были поршни чорук. Головным убором летом тюбетейка допа, зимой суконная шапка топа, подбитая овечьим мехом, у богатых мехом выдры, соболя, бобра. Женщины носили длинную широкую рубаху туникообразного покроя с маленьким стоячим воротником, сшитую из хлопчатобумажной ткани, а также широкие, суживающиеся к щиколоткам шаровары. Разрез и застежка на рубахе замужних женщин были спереди, на груди, а у девушек на плечах. Правая половина груди рубахи замужних женщин украшалась вышивкой. Поверх рубахи дома и на улице носили часто длинную, до колен, безрукавную одежду без застежек кэмзэл. Выходя на улицу, надевали халат с узкими рукавами чапан, а поверх него второй более длинный и просторный перенджэ, или короткую стеганую кофту. Носили и китайского покроя кофту хтай чэкойнек, украшавшую своеобразной аппликацией мади хан. Зимой надевали также шубу из овчины. Обувью чаще служили мягкие сапоги с галошами. Головной убор тюбетейка или платок, зимой плоская теплая шапка с меховым околышем. Праздничным головным убором у богатыx женщин была парчовая круглая шапочка с острым верхом, собранным в мелкие складочки, укрепленная цветными камнями. Поверх шапки надевали длинный кисейный платок. Женщины не закрывали лица, при виде постороннего человека слегка прикрывались платком. Национальная кухня. Уйгурское кулинарное искусство является своеобразным памятником материальной культуры народа. Оно синтезирует в себе взаимовлияние Запада и Востока, древность и современность, к тому же это великое мастерство, фантазия, красота и гармония вкуса. Блюда уйгурской кухни настолько разнообразны и разновидны, что охватить е, се не представляется возможным. Самым любимым и распространенным блюдом уйгурской кухни является. Это длинная лапша, приготовленная из тонких нитей теста, растянутых из толсто нарезанных жгутов, подающаяся со специально приготовленным подливом. Каждое блюдо уйгурской кухни имеет свою символику. Это блюдо называют блюдом любви. У уйгуров, в зависимости от времени года,. Весной подлив для блюда готовится из зеленого лука, ростков джусая, сельдерея и редиса. Летом из огурцов, стрелок чеснока, джусайника усуна, короткой и длинной фасоли, помидоров, зеленого и красного перца, баклажанов, чеснока, репчатого лука. Осенью из моркови, кольраби, редьки, репы. Зимой из сушеных и соленых овощей. Также существуют виды. Их готовят на пару в специальных приспособлениях, состоящих из системы решет, вставленных друг в друга. Владимир Маркин Торрент на этой странице. Они так же, как и пельмени. Разнообразие этого блюда зависит от способа приготовления, теста и компонентов начинки. Манты готовят из пресного, кислого, дрожжевого теста, начинка также бывает разнообразной, это и тыква с мясом, луком, жусай, инжир, клевер, зеленый лук, айва, овощи и т. В основном это блюдо гостей. Для большого количества людей плов готовит. Приготовление плова требует большого мастерства. Готовят плов из риса, мяса, моркови и лука, зачастую заправляя его чесноком или изюмом. Настоящее название самсы самсу. Это пирожки, начиненные фаршем из мяса и лука, тыквы, овощей и фруктов. Готовят самсу в тону или тандыре конусообразные печи для выпечки хлеба. Это тандырная. Способы приготовления теста для самсы зависят от того, где она должна готовиться. Например, для тандырной самсы тесто замешивают соленым и крутым, для самсы в казане рыхлым и слабым, тесто также может быть слоеным или дрожжевым. Наряду с. Возможна начинка из мелко рубленого мяса с луком. Уйгурские ашханы есть во многих городах и селениях. Национальные обычаи и обряды. Сохраняются традиционные обычаи, обряды, связанные с рождением ребенка, похоронами, свадьбой. Наиболее ярко проявляются эти обычаи в уйгурской свадьбе. У уйгуров не существует платы за невесту калым, жених лишь несет все расходы по проведению свадебных торжеств. Свадьба сопровождается музыкой, танцами и традиционными народными песнями. Вечером у дома жениха невесту, прежде чем ввести в дом, трижды обводят вокруг ярко горящего костра. Своеобразны уйгурские обряды, связанные с рождением ребенка. Современные уйгуры исполняют все обряды, связанные с рождением, воспитанием ребенка рождение, наречение, торжественное укладывание ребенка в колыбель.